Coulommiers aux fruits secs

Ingrédients
1 Coulommiers au lait cru (pas trop fait),
100 g de crème fraiche,
40 g de noisettes concassées, grillées,
20 g de raisins secs et 20 g d’abricots secs gonflés dans 1 vin doux .

Préparation
Couper le fromage en deux,
Mélanger tous les ingrédients et en tartiner le ½ fromage,
Remettre la partie supérieure,
Emballer dans un film étirable,
Mettre au frais 8h,
Sortir 2h avant de consommer.

Martine

Comments

[Marie-Andrée]

J'ai mis des amandes que j'ai découpées avec un couteau, sans les faire griller, c'était bon aussi.
On peut faire aussi avec: raisins et figues
Et aussi, en version salée: champignons de Paris, champignons noirs chinois (?), raisins, pistaches.